洗肥肠用什么肥料好呢，猪油究竟应该怎么熬？
中秋即将到来，大家是否准备好了月饼；准备好做一大桌的美食了呢？做美食最关键的一条就是有好油。菜籽油、玉米油、花生油等油都要去外面制作才行，唯有这种猪油是咱们在家自己熬制的一种油。在我们四川大部分人的家里都会准备一缸猪油，雪白色的猪油，闻起来特别的香。很多美食在烹饪的时候，加上一块猪油就能把菜品的档次提升很多，猪油可以提升菜的香味、提升菜的口感。
四川人喜欢吃猪油，炒菜的时候放猪油；吃面的时候放猪油。猪油被四川人运用的“出神入化”，在很多的菜里都用到了它。因此，熬猪油在四川是很常见一件事。咱们家每次熬猪油都是几大块板油，每次熬猪油都能把人累得半死。很多人觉得熬猪油很简单，很容易，所以往往熬出来的猪油香味不够浓，甚至有的人熬的猪油不能直接放到面碗里吃，因为他们熬制的猪油还是夹生的猪油，必须反锅煎熟才能吃。为什么要说熬猪油很累人呢？那么猪油要怎么熬才好吃呢？
何为“熬”猪油有人说熬猪油就和钓鱼是一样的，要有耐心。是得，熬猪油是一件需要耐心的事，从洗板油，到熬制猪油的过程，都需要耐心慢慢做。熬猪油的重点就在于“熬”，不是炒也不是煎。熬猪油的熬要分为两部分，第一部分熬板油，第二部分熬生猪油。很多人只是做了第一部分熬板油，把猪油熬出来了之后就觉得大功告成了，缺少了后半段熬生猪油的过程。所以熬出来的猪油不能直接放入面碗、菜里直接吃，这样的猪油必须回锅煎熟之后，才能吃。否则很容易拉肚子。那么如何“熬”猪油才好吃呢？咱们来看看这两部分需要怎么的步骤吧！
——《熬猪油》——主要食材：板油1大块
调味食材：一小把干红花椒、清水、2小勺食盐。
制作方法：
①：先把板油仔细的清理一遍，主要清理板油上面的血管、筋膜、淋巴结，这些东西一定要费心仔细清理干净。然后才能清洗干净，把水分沥干。最后，把板油切成块②：冷锅的时候，把板油放入锅里，开大火炒，直到板油里面的猪油开始慢慢渗透出来，再转用小火慢慢熬制，抓一小把干红花椒到锅里，一直熬到锅里的油渣变得金黄，变得收紧，把油渣有漏勺捞出来。（如果要在猪油里加入一部分植物油，吃混合油在这里就可以开始加了哈。）③：放入一碗清水，转用大火继续熬制，直到锅里的猪油变得有淡淡的黄色，加上2小勺食盐搅匀，熄火，用细漏勺把猪油过滤一遍，把里面残余物过滤出来，猪油放凉之后就可以密封保存了。——《熬猪油》之疑问解答——一问：将板油上面的血管、筋膜、淋巴结有什么样的好处呢？
答：板油上面有很多的异物，血管里面含有血水，带进猪油里会有腥味。筋膜熬进油渣里，油渣吃起来就很绵，不好吃，不香。淋巴结属于必须清理的东西，而且板油里面有，很多人都没有清理过，这东西吃了不好。因此，咱们每次熬制猪油的前期就要在猪油碰到水之前，把这些东西清理干净。碰水之前这些东西都很容易找出来。
二问：该如何清洗板油，才能把板油清洗干净呢？
答：清洗板油也很有讲究，并不是简单地用清水清洗就可以了。而要用开水泡一下，再加入清水清洗，保持温度比较高的状态。因为板油属于比较油腻的东西，黏性很强，在销售的时候容易粘到很多东西。这些东西必须要用开水才能清洗掉，而且板油表面的油腻层在开水清洗之后，熬出来的猪油会更白净。
三问：为什么要用小火，放入干红花椒慢慢熬板油呢？
答：很多人熬猪油的时候，不喜欢加干红花椒。他们熬出来的猪油往往有一点腥味，清理不够彻底。因此，个人建议要加上一小勺干红花椒，清楚腥味。熬板油的时候，必须用小火。板油在大火把外层的猪油煎出来之后，要保持持续小火，让板油充分地把里面的猪油渗透出来，保证得到最大化的猪油。
四问：为什么在油炸出锅之后，要加入一碗清水熬一次呢？
答：很多人这一步都没有做，认为猪油在油渣变金黄之后，出锅，这样的猪油就可以了。其实这样的猪油属于生猪油，不是熟猪油。这种猪油不能直接放面碗，而是要煎一下才能吃。因为油渣变金黄色，证明锅里的温度已经很高了，这个时候继续煎猪油就容易产生焦味了。因此，咱们需要加入一碗清水，降温，再次熬制一下猪油，才能把猪油熬熟，而且味道更加浓郁。可能有人会说加入清水锅里的油会爆吧！是的，如果你放一点清水锅里确实会爆，如果你放的动作太慢也确实会爆。但你直接一大碗倒进锅里，反而不会爆，是因为一次就把油温降低了，就不会有油爆的可能。所以动作要快，要果断。
五问：猪油放凉之后，该如何保存呢？
答：如果没有经过第二步熬制的猪油，密封不好就容易生毛，存放的时间就不长。可如果是经过第二部分的操作，这样的猪油就不容易发生质变，就算密封不好也没事。同样可以保存很久。这就第二部分操作的重要性了。
——《熬猪油》的做法技巧分享——技巧一：要热水洗板油，还可以采取把水烧开，让板油过一遍开水的做法。技巧二：切地板油可以切大块一些，毕竟猪油熬出来之后，油渣都很小。技巧三：熬板油的时候，不能着急，一边熬，一边搅动，防止粘锅，起焦糊味。技巧四：熬猪油的时候，要动作快捷，不能犹豫，防止油爆哈。技巧五：猪油出锅前，最好有细小的漏勺把里面的油渣、花椒过滤出来，这样的猪油会很白净。——结尾总结——熬猪油的重点在于熬，两部分都要做，尤其是第二部分很多人都会忘记或者是不会做。猪油是唯一一种咱们可以自己在家熬的油，香味浓郁，用处很多。中秋节的猪油，你们准备好了吗？
懂的高手能指点一下吗？
大家好，我是从农村出来的行者萌仔。现在农村养殖业普遍盛行，技术和养殖方法都比较成熟，养殖猪需要注意的地方还是很多的哈，我们老家就有很多自己养猪场，其主要还是从养猪的技术、猪病的防治、猪饲料、兽药、猪场、养猪的设备、养猪的政策这几个主要方面着手。那接下来我就分享一下自己真是的经验和看法吧。
一是咱们要养猪首先需要找一个猪场的地址，选择猪场的地址的同时也要考虑猪场的防疫问题，综合考虑猪场建成后饲料等进出猪场的运输和供电、供水等诸多问题。还有一点比较注意的是不可以建在低洼潮湿的地方，这样猪的体热不太好调节和肢蹄发育不全，同时这样的地方有利于寄生虫的生存，如果下雨的时候，常常会把这个地方积水。
二是购买猪苗，首先购买的猪苗不可以马上和其它猪合群养在一起，是为了防止有一些猪病，应该对猪体进行消毒等，然后在隔离舍内饲养15天左右，确保无病后和其他猪合养。同时还要注意给猪苗注射各种疫苗（如猪瘟、猪肺等）在一起合养合理分群把体重相差不大，品种和来源相同的猪苗放在一起饲养，以防大欺小和彩食不均的情况出现。
三是猪饲料我们常用的猪饲料的原料比例是：谷物类如玉米、稻谷、大麦、高粱等一般占的比例比较大，糠麸类如麦麸、米糠一般占比比较少些。但是需要注意的是种猪不宜使用有毒的棉籽饼和菜籽饼等。为了保证猪健康，快速的生长发育，就要考虑增加饲喂次数来满足猪的健康。
四是猪病的防控因为在养猪的时候，猪的排泄物会很多，所以大家一定要定期对养猪场进行消毒，同时注意养猪场的环境卫生的保护。如果是幼小的猪仔，建议进行煮沸喂食，因为这样可以有效的杀死猪食里面的细菌，防止拉肚子，在喂水的时候要温开水 。养殖户一定要安排专人每天将猪槽和饮水槽进行更换和清洗，不要吃剩饭、过夜饭，一旦发生不良情况，会很可怕的。养猪场每天安排专人清理猪粪，至少每天两次，同时注意通风，每周进行消毒。
五是现在国家对养殖户有好多鼓励措施，补助补贴，按照养猪的头数和规模老补助补贴，每头能繁衍的母猪每年40元，还有非洲猪瘟强制扑杀补助。还有养殖用地的补助，可以用一般耕地，用地按照农用地管理不用报批。可以上猪保险，贷款给贴息等等。
希望说的这些会对你有所帮助，如有不详细的地方，请大家多多评论留言。
粥里是放碱面好？
作为一名土生土长的农民的孩子，看到这个问题，着实吓了一跳？我竟然蠢笨至此？竟然不知道煮粥要放碱和苏打？这以后怎还有脸以农村娃自居？这还如何以农村人身份傲娇？
黄小米粥
从小喝粥长大的我，赶紧去查了一下！结果吓了一跳！原来碱和苏打都是化学制品，起彭松、去残味的作用，还能缩短熬煮时间，是食堂饭店统用的伎俩。
黑小米粥
粥里加碱或苏打后，将降低谷物中蛋白质的营养价值，可以使蛋白质变性，降低蛋白质的效价，损失维生素B和K族。自然没多少好处，坏处老多，那为什么还要放呢？
荞麦米+小米粥
做为一个多年帮空巢老人卖粮的人，我有话说。随着转基因粮食和化肥农药催生粮食充斥市场，人们已经很难买到原生态纯天然的粮食了，买到的“粮食”怎还是粮食味呢？
野生核桃仁+小米粥
还有，就是有些市场上的粮食并非当年新粮，而是陈年旧粮，那么煮出来的粥自然会在色香味上都大打折扣，只能借助“辅料”来遮掩。还有缩短熬煮时间后的粥熟没熟也是问题！
小米+红枣粥
如果你能买到原生态纯天然粮食，这些问题就迎刃而解一一什么都不加！就这么坦然亮堂地用水煮就非常好了。原品原味原生态，一直是我追求的原则！
南瓜+小米粥
比如说，陕北的小米熬粥，自带“米油”，富含多种矿物质。这些小米来自貂蝉的故乡米脂县，从这个县的名称就可以看出这里的原生态小米有多好！
野生核桃仁+白米粥
陕北还有一种黑小米，植株名叫青掐谷。它的种植史已达上千年了，是补血养气不可多得的食品。小米粥的好处可谓说不完道不尽，老幼妇孺皆可食用。
白米粥
来自陕北的荞麦米熬粥，也是清香扑鼻。大部分人会把荞麦米同小米或白米摻起来熬粥，其中美妙更有一番金贵。荞麦米和荞麦面还是三高人士和糖尿病患者的福音呢！
南瓜小米粥
还有一种玉米仁熬的粥，首先从色彩上就能完美的勾引你。玉米是粗纤维食品之王，再加上黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、白银豆……等豆的调配，营养均衡，色香味俱佳呀！
黑小米粥
好了，说了这么多，如果你想缩短熬煮时间取巧或想去除陈粮残留的怪味或改变粮食原来的结构让其松软，那你用碱或苏打还有区别吗？如果你买到的是纯粮那还放那些劳什子吗？
玉米仁粥
猪肠大油能当花肥吗？
你好，我是头条号园林郎中。很高兴可以回答你的问题。
猪肠大油是可以做化肥猪肠大油是可以做化肥的，不过不可以直接倒进花盆里面的。猪肠大油里面的营养成分就不用多说了，肯定是不少的。不过建议放在花盆的底部，上面可以加一些土，花卉直接种在土里。下面的猪肠大油腐烂以后就直接可以化作营养被植物吸收了。
如果是在地上那就更简单了。直接挖个坑埋进去就可以了，这样不仅可以快速腐烂，同时也可以把周围的土壤变得疏松一点。花卉在这样的土壤上生长的会更好，开的花可能会更大一点，花期也可以延长不少的。一般来说猪肠大油在土地上就不存在比例的事情。在花盆里面需要注意的是尽量不要超过容积的20%左右时最好的。
如果你比较有条件的话，可以把猪肠大油在土壤里面腐烂一年左右，再放进花盆里面用效果是更好的。这样可以避免很多事情。以上是个人建议，仅供参考。欢迎关注我，我会更努力回答大家问题。如有不懂可以私信我
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