鸡蛋发酵肥料需要加水吗，水蒸蛋不放盐怎么做才能凝固？
水蒸蛋不需要放盐也能凝固。
主料：鸡蛋2个110g、温水110g
辅料：酱油适量、香油适量、香葱适量
1、两个鸡蛋敲到一个碗里；
2、用手动打蛋器打散，也可以用筷子，但我觉得手动打蛋器搅拌的更均匀；
3、加温水和少许盐，继续搅拌均匀；
4、搅拌后的蛋液会有很多小泡沫，用勺子轻轻撇去。
5、撇完泡沫的碗里很干净；
6、蒸锅里烧开水，把蛋羹碗放进去，一定要是水开以后再放进去；
7、再盖个盖，再盖上锅盖，中火，设定时间，蒸12分钟；
8、12分钟后，闹铃响，关火，但这个时间不能开盖，焖7分钟左右再开盖；
9、出锅后滴上一点酱油或生抽，再来点香油，撒点香葱碎就可以开吃啦。
用洗衣服的消毒液可以吗？
选好种蛋后,必须经过消毒才能孵。消毒方法如下：
新洁尔灭溶液消毒法：原液系5%溶液，使用时加水到50倍配成0.1%浓度和溶液，用喷雾器喷在种蛋表面或者浸泡10分钟取出。
种蛋码盘时应注意大端一定要向上，如果蛋的小端朝上胚胎在发育过程中因得不到大端气室的空气，就不能正常发育。
用什么方法可以将鸡蛋煮成蛋清熟了而蛋黄还没有完全凝固？
您好！我是广西桂柳菜小吴。很高兴能回答您的问题。
就拿煎荷包蛋来说，就可以做到蛋清煮熟了，蛋黄还是生的。下面来看看我是怎么操作的吧！
1. 准备好一个鸡蛋，接着把锅烧热，放入花生油洗锅，这一步是为了防止鸡蛋粘锅。
2.把油倒出来，留一点粘锅的油即可，关到最小火，把鸡蛋放进去，等到下边成形，就翻过来，这个时候可以适量往锅里加一些油，然后顺时针转一下锅头，如果不会转就轻轻摇一摇。
3.这个时候鸡蛋就煎好啦！外面蛋清煮熟了，里面蛋黄还是生的，我们把荷包蛋分开，蛋液都还能流出来。
其实用煮的方式也可以，把整个鸡蛋在冷水的时候放入装好水的锅中，放着食用盐，这一步的目的是剥蛋壳的时候容易些。要想煮蛋黄不熟就提前出锅就行了。
希望能对你有帮助[微笑]
鸡蛋羹蒸了三十分钟还是水的状态是什么原因？
鸡蛋羹口感嫩滑、味道鲜美、营养丰富、老少皆宜，制作简单快手又经济实惠，是大众餐作上一道不可多得的家常美食，深受大家的喜爱。
一看题主鸡蛋羹蒸了三十分种还是水态的情况，毫无疑问题主的制作有误，而且蛋液与水的比例不对。那么怎样才能做出一份卖相好、色泽漂亮、口感嫰滑、营养丰富的鸡蛋羹呢？不会的友友们都看过来吧。
一、三颗鸡蛋打入碗中、往蛋液里加温开水，蛋液与水的比例约是1：2.5左右，可据个人口味加入适量盐；
二、沿一个方向轻轻打散蛋液，尽量少泡沬；
三、盖上一层保鲜膜，扎几个小孔，起锅烧水开后放入蒸锅蒸；
四、大约10分种后鸡蛋羹凝固时就蒸好了、依据个人口味，起锅前可以准备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中，一份美味的鸡蛋羹就做好了。
以上你都学会了吗？这里值得注意的是：蛋液与水的比列大约1：2.5左右，用温开水加入蛋液中，蛋液一定要打散，打好的蛋液泡沬去掉，这样做出来的鸡蛋羹卖相好，口感佳。
更多美食咨询欢迎关注头条号“臻食汇”
关于【鸡蛋发酵肥料需要加水吗】和【水蒸蛋不放盐怎么做才能凝固】的介绍到此就结束了，热烈欢迎大家留言讨论，我们会积极回复。感谢您的收藏与支持！
发表评论