农村蔬菜用什么肥料好，化肥和农药种植粮食水果和蔬菜会残留有害物质影响健康？
这是个普遍存在的问题，我自己也种了点蔬菜，蔬菜从种子撒在地里到发芽，再到长成，每个阶段就要防止病虫害，每个阶段都要施各种肥料，不过我自己吃的，尽量不施农药，尽量少施化肥，只是菜的品相不好看，产量不太高。但是这样的菜吃起来有菜的原味，好吃，放心。
化肥、农药的残留，主要是指由于化肥农药的过量使用，导致化肥农药没有发生降解和吸收，而残留在土壤、水体、农作物中的有毒代谢物和杂质。这些有害物质，长期食用，就会在人体内形成毒素，引起各种疾病的发生。
化肥中的硝酸物质残留在农作物中被人体吸收，被人体细菌还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质。
如果长期食用带有农药残留的水果蔬菜，会诱发各种慢性病，引起肝脏病变，导致癌症、畸形和基因突变。
是什么原因造成化肥农药过量使用的？
1.现在人们为了让农作物生长期短，产量高，产品看相好，在农作物生长的各个阶段都过量使用各种化肥，激素、各种农药，使农作物早熟，产量高，产品有卖相。
2.近几年由于严厉的环保措施，对农村养猪养鸡等养殖业进行了严格限制，农家肥等有机肥使用减少，很多农村几乎看不到农家肥。
如何避免化肥农药使用过量导致的农作物残留？
1.科研部门加快研制高效、无残留的化肥农药。
2.政府部门、科技部门、村委会要长期、大力宣传过量使用化肥农药的危害性，经常性培训农民正确使用化肥农药的知识和技术。
3.鼓励并奖励农民多用有机肥，并现场指导他们多用生物防治和物理防治病虫害技术，在资金和设备上给予支持和补贴。
4.市场监管部门加大对化肥农药残留的蔬菜水果和其他食品的检测。
化肥农药的残留不仅对每个人的人体健康危害巨大，还对土壤、水、环境造成污染，严重的还会造成土壤绝收。希望国家和全社会都重视起来。以上是凡人农夫的个人观点，你还有什么好建议呢？
种菜时鸡粪怎样使用？
鸡粪是我们老农在从事农业生产过程中经常用到的肥料，它属于农家肥的一个种类，具有取材广泛、养分充足、肥效持续时间长等特点。所以，当我们在种菜时施加鸡粪，往往能使蔬菜的产量、质量有所提高。那么，该如何正确使用鸡粪种菜呢？
一般来说，老农在使用鸡粪种菜时，会把鸡粪作为基肥或者种肥来使用。而当鸡粪作为不同的肥料分类方式来使用时，其用途与施肥方法也将存在着不同。
鸡粪作为基肥使用鸡粪作为基肥使用时，能够增强土壤的透气性，使土壤更加疏松；且还能增加土壤的有机质含量，更利于蔬菜整个生长期对于养分所需，有效防止蔬菜出现缺肥现象。
鸡粪作底肥的施肥方法：
1、施加鸡粪前，要深耕土壤
深耕土壤目的：①激活土壤肥力，并加深耕层、熟化底土②使土壤更加疏松，方便土壤吸收鸡粪中肥料③便于锄草，防止杂草吸收土壤中的养分④灭杀病菌、虫害，防止蔬菜种植后危害蔬菜生长⑤有利于施加鸡粪。
2、施加鸡粪时，要均匀撒施
均匀撒施的目的：①让土壤均匀吸收肥料中的养分②防止不均匀施肥而使蔬菜出现缺肥现象③防止土壤出现“一半贫瘠，一半肥沃”现象。④防止蔬菜出现“长势不一”现象。
3、施加鸡粪后，要掩埋肥料
掩埋鸡粪的目的：①防止肥料中养分的浪费②防止污染环境③让土壤更快速地吸收肥料中的养分④让鸡粪在土壤中充分发酵，防止施入了未腐熟的鸡粪。
鸡粪作为种肥使用经过处理的鸡粪是可以作物种肥来使用的，原因是鸡粪中含有大量的磷、钾元素，它能够增强蔬菜种子的出芽率，让种子快速生根、成活。
鸡粪作种肥的施肥方法：
1、鸡粪晾晒磨细
晾晒磨细的目的：①让高温杀死鸡粪中的病菌②防止鸡粪过重而压住种子，使种子不能破“粪”而出③磨细的鸡粪更利于土壤、种子吸收养分。
2、土壤浇足水分
土壤浇水的目的：①充足的水分利于种子发芽②水分有利于种子生根、成活③快速激发出鸡粪中的肥效。
3、鸡粪均匀覆盖种子
使用鸡粪覆盖种子目的：①以粪替土，养分更足②晒干磨细的鸡粪质轻，种子更容易出土③防止虫子、小鸟等动物偷食种子。
值得说明的是：在使用鸡粪种菜时，一定要充分腐熟。否则，未腐熟的鸡粪中会含有大量的病菌，危害到蔬菜的生长；此外，未腐熟的鸡粪还会在土壤中发酵，释放出高温，烧毁蔬菜根部，使蔬菜出现烧苗现象。
其实，使用鸡粪种菜，也不仅仅是因为鸡粪中养分充足，能够适应蔬菜生长；更多的是鸡粪能被土壤完全吸收，不会破坏土壤结构，不会造成环境污染；最重要的是，蔬菜生长周期较短，使用鸡粪所种出的菜能让人吃起来更加放心，你说是吧？
农民种地用什么肥好？
在我们农村，不需要买什么肥料，只需用农家肥就可以了。不管是种果树还是种蔬菜都可以用的。经济又实惠，而且还非常环保。像这个牛粪猪粪鸡粪羊粪。经过发酵都是非常好的肥料。种出来的农作物都非常的好。而且口感方面，比起用复合肥料。口感要好许多，纯天然无公害的绿色农产品。非常受，广大消费者的青睐。
使用什么蔬菜包饺子最多？
要说饺子那北方人在门清不过了。按时令包的品种很多。有猪肉西葫芦、猪肉尖椒、鸡蛋韭菜、香菜羊肉、猪肉荠菜、猪肉苋菜，虾皮白萝卜，猪肉大白菜等等简直太多太多，不胜枚举啊。晒晒自己包的水饺，感觉还不错哦。😊
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